Здоровье - в массы. В Америке запретили транс-жиры

Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) установило запрет на использование транс-жиров в продуктах питания. Запрет войдет в полную силу в течение трех лет.

pediatrician.JPG

Что такое транс-жиры?

Транс-жиры это искусственно синтезированные масла. Самым известным является маргарин. Не так давно, маргарин рекомендовали как заменитель масла, полезный для здоровья!!! якобы в связи с тем, что животное масло повышает уровень холестерина в крови. Для сведения - холестерин синтезируется в печени из углеводов, и несмотря на то, что и жиры и белки также могут превращаться в углеводы, именно избыток углеводов в питании ответственнен за повышеный уровень липопротеинов в крови.

Весь т.н. "джанк-фуд" - чипсы, гамбургеры, различные печенья, пирожные, собственно все кондитерские изделия (включая хлеб!!!), майонез, различного рода "замазки", но также и мясные полуфабрикаты содержат транс-жиры. 

Чем вредны транс-жиры?

  • Транс-жиры повышают уровень липопротеинов низкой плотности ("плохого холестерина") и увеличивают риск инфарктов и инсультов, а также диабета
  • Повышают риск заболеваемости различными видами опухолей
  • Доказан также повышенный риск развития депрессии, болезни Альцгеймера и патологий печени
Механизм воздействия - повреждение клеточных мембран, вследсвие чего искажается клеточный метаболизм, накаливаются токсины и вредные липопротеины низкой плотности.

В Дании, после введения запрета на использование транс-жиров (более чем 2% от общего количества жиров), уровень сердечно-сосудистых заболеваний снизился на 38%. 

К сожалению, в России уровень потребления транс-жиров достаточно велик. Что можно предпринять для сохранения своего здоровья?
  • Люди, рацион которых состоял из полуфабрикатов и готовых продуктов, а также потребляющие много дешевого хлеба должны пройти эргометрию, гастро и колоноскопию, а также УЗИ живота и сдать расширенный анализ крови. Мужчины - анализы крови на ПСА и тестостерон, женщины - анализы помимо регулярной маммографии - генетическую проверку на носительство гена BRCA 1,2. Все проверки доступные и недорогие, с помощью них можно исключить наиболее распространенные опасные заболевания
  • Аналогичную программу рекомендуем проделать людям, чьи родственники имели в анамнезе сердечные или онкологические заболевания
  • Рекомендуем всем также внимательно читать этикетки на продуктах. Если указаны маргарин, кулинарный жир, “гидрогенизированные жиры", пальмовый жир, "растительный жир" - старайтесь избегать потребление таких продуктов
Вред транс-жиров накапливается незаметно. Полностью отказаться от их потребления - сложно, требуется большая мотивация и сила воли изменить образ жизни. Реальным способом защиты, однако, является осознание и регулярное прохождение комплексных и рекомедованных проверок, с целью "поймать" зарождающуюся болезнь на ранней стадии и вырвать ее с корнем.

Обращайтесь к нашим консультантам по всем вопросам ранней диагностики! Альфа Медикал предлагает также новую опцию заочной консультации израильских специалистов мирового уровня. Консультация позволит Вам избежать неверного диагноза и неправильного лечения.